La instalación de Katueté inicia con una faena de unas 200 cabezas al día y prevé ampliar capacidad, empleo y procesamiento local. Para inversores españoles, el caso ofrece una referencia concreta de implantación industrial fuera de Asunción.

NOTICIAS  |  5 DE OCTUBRE DE 2026

El grupo español Costa inició operaciones en Katueté, departamento de Canindeyú, con un frigorífico porcino instalado sobre 25 hectáreas. Según el Ministerio de Industria y Comercio (MIC), la planta procesa actualmente unas 200 cabezas diarias; la empresa proyecta alcanzar 2.000 y, en una etapa posterior, 5.000 animales por día. El establecimiento genera alrededor de 200 puestos de trabajo y su meta comunicada es llegar a unos 600 antes de fin de año.

La inversión busca integrar producción porcina, faena y elaboración con una base local de maíz. El propietario, Jordi Costa, señaló que el plan contempla incorporar gradualmente productos terminados —como jamones, embutidos, panceta y carnes ahumadas— además de comercializar carne congelada. La firma identifica oportunidades tanto en Paraguay como en mercados exteriores; Taiwán fue mencionado por el MIC como un destino potencial, no como una autorización de exportación ya obtenida.

Para empresas españolas que evalúan Paraguay, el anuncio importa por su escala industrial y por la localización: Canindeyú puede acercar el procesamiento a la producción agrícola y ganadera, aunque exige evaluar logística, servicios, disponibilidad de mano de obra y desarrollo de proveedores. La capacidad anunciada no equivale a capacidad ya instalada: los saltos desde 200 hasta 2.000 y 5.000 animales diarios dependen de la ejecución de las siguientes fases y de la expansión de la cadena de suministro.